ВестернФлаг - Генератор дима за кобасице, сланина, ароматизирана храна, ватрогасна бушилица, Гаме Баттлефиелд, итд

Ова опрема се састоји од четири дела: Систем за храњење, систем генерације дима, систем дима и систем електричне контроле.

1. Мотор за успостављање хране 2. ХОППЕР 3. Смоке Бок 4. Смоке Фан 5. Аир вентил

6 улазне соленоидне вентил 7. Регулирање постоља 8. Систем фееда 9. димни гасовски систем

10. Систем генерације дима 11. Електрични систем управљања (није приказан у дијаграму)

Ова опрема је израђена од нерђајућег челика и материјала отпорних на високе температуре. Иновативно примењује нове грејне материјале како би задовољили велике и ефикасне генерације дима, а такође побољшавају сигурност.

Опрема покреће 220В / 50Хз и састоји се од следећих спецификација:

Што се тиче материјала за пушење:

1.3.1. Користите дрвене чипове величине до 8 мм коцкасте и дебљине 2 ~ 4 мм.

1.3.2. Сличан дрвени чипови се такође могу користити, али могу произвести мале пламен.

1.3.3 Пиљевина или слични материјали у праху не могу се користити као материјали за производњу дима.

Димни материјали су приказани на следећој слици, бр. 3 тренутно је најприкладнији.

1: Широко се користи у захтеву за прераду пушења, као што су месо, соје производи, биљни производи, водени производи итд.

2: Пушење је процес употребе испарљивих материја које генерише пушењем (запаљивим) материјалима у непотпуном стању сагоревања да пуше храну или друге ствари.

3: Сврха пушења није само да продужи период складиштења, већ и да дате производе посебним укусом, побољшајте квалитет и боју ствари. Предности углавном укључују следеће тачке:

3.1: Формирање посебног димног укуса

3.2: Спречавање пропадања и погоршања, пушење је познато као природни конзерванс

3.3: Повећања боја

3.4: Спречавање оксидације

3.5: Промовисање денатурације површинских протеина у храни, одржавајући изворни облик и посебну текстуру

3.6: Помоћ традиционалним предузећима развију нове производе