Зашто се не препоручује сушење кинеског лековитог биља на ниској температури?

Зашто се не препоручује сушење кинеског лековитог биља на ниској температури?

Један купац ми је рекао: „Хиљадама година традиционална метода сушења кинеског лековитог биља била је природно сушење на ваздуху, које може максимизирати лековиту ефикасност, као и одржати облик и боју биља. Стога је боље да се осушити биље на ниској температури."

Одговорио сам: "Не препоручује се сушење кинеског лековитог биља на ниској температури!"

Природно ваздушно сушење се односи на околину са температуром не већом од 20°Ц и релативном влажношћу не већом од 60%.

Временски услови се стално мењају, а није могуће имати одговарајућу температуру и влажност ваздуха за сушење кинеског лековитог биља током целе године, што онемогућава постизање већег сушења природним ваздушним начином сушења.

У ствари, древни људи су користили ватру за сушење кинеског лековитог биља. Најранији писани записи о преради кинеског лековитог биља могу се пратити до периода Зараћених држава. У време династије Хан, постојале су бројне документоване методе обраде, укључујући парење, пржење, печење, калцинисање, печење, рафинисање, кључање, печење и спаљивање. Очигледно је да је загревање за убрзавање испаравања воде и побољшање лековитих својстава од великог значаја од давнина.

Испаравање влаге је директно повезано са температуром. Што је температура виша, то је брже кретање молекула и испаравање. Са напретком технологије, људи су открили различите методе грејања као што су електрична енергија, природни гас, пелети од биомасе, енергија ваздуха и пара за повећање температуре.

Температура сушења кинеског лековитог биља се углавном креће од 60°Ц до 80°Ц.

Контрола температуре сушења један је од кључних фактора за осигурање квалитета биља. Ако је температура сушења превисока, то може довести до прекомерне сувоће, што утиче на квалитет биља, а може чак и да изазове промену боје, депилацију, испаравање и деградацију компоненти, чиме се смањује лековита ефикасност. Ако је температура сушења прениска, биље се не може потпуно осушити, што га чини подложним буђи и расту бактерија, што доводи до смањења квалитета и потенцијалног кварења биља.

 

Ефикасна контрола температуре сушења ослања се на професионалну кинеску опрему за сушење лековитог биља.

Обично се електронска контрола температуре користи за подешавање температуре, аутоматско регулисање влажности и брзине ваздуха и подешавање параметара сушења у различитим фазама како би се осигурао квалитет биља.