•Снабдевање богатом исхраном: Осушене јагоде препуне су обилне хранљиве материје попут витамина Ц, витамина Е, каротена, исхрани и минерали и минералима као што су калијум, магнезијум и гвожђе. Витамин Ц може побољшати имуни систем и појачати синтезу колагена. Преиетална влакна промовише цревне перисталсе, ефикасно спречавање опстипације.
•Снажни антиоксидантни ефекат: Учитане су антиоксидантима као што су антхоцијанини и катехини. Ове супстанце могу се простирати слободне радикале у телу, смањити оксидативну штету, што је корисно за анти-старење и спречавање кардиоваскуларних болести.
•Заштита вида: Витамин А и каротен у сушеним јагодама могу да синтетишу Рходопсин у мрежници. Ово помаже у одржавању нормалног вида и спречити ноћно слепило и синдром сувог ока.
•Довољна одредба енергије: осушене јагоде садрже одређену количину угљених хидрата који се могу претворити у глукозу у телу. Ово омогућава тело енергијом и помаже у ослобађању умора.
Иако сушене јагоде нуде много користи, због релативно високих садржаја шећера, прекомерна потрошња може довести до питања попут повишеног шећера у крви и дебљање. Стога је умерено умјерено када их уживате.
Прављење јагода сушеног воћа са опремом за сушење: методе и предности
И. Метода производње
1.Препросторе Материјали и опрема: свеже јагоде, опрема за сушење, со, вода,
2 Оперите јагоде: Ставите јагоде у чисту воду, додајте малу кашику соли и натопите 15 - 20 минута да бисте уклонили нечистоће и остатке пестицида.
3. Обрадите јагоде: исеците јагоде у једноличне кришке, дебљине око 0,3 - 0,5 цм. Ово осигурава да се чак загревање током сушења и убрзава поступак сушења.
4. Подесите параметре сушења: Прехедити опрему за сушење 5 - 10 минута и подесите температуру на 50 - 60°Ц. Овај температурни опсег може боље задржати прехрамбене компоненте и укус јагода, уз избегавање површинских колара због прекомерне температуре.
5. Поступак сушења: Раширите сесечене јагоде равномерно на носаче опреме за сушење, пазите да их не преклапате. Ставите ладице у опрему за сушење, а време сушења је приближно 6 - 8 сати. Током поступка сушења, можете да поштујете сувоће кришки јагоде сваких 1 - 2 сата и на одговарајући начин да их на одговарајући начин да се обезбеди чак и сушење. Када се кришке јагоде постају суви, тврди и изгубили већину влаге, сушење је завршено.
ИИ. Предности
1. Ефикасан и практичан: Опрема за сушење може у релативно кратко време прерадити производњу јагода сушеног воћа, умањено уштеђевање времена и трошкова рада. У поређењу са традиционалном методом природног сушења, то није ограничено временским условима и условима локације и може се произвести у било које време.
2 Стабилни квалитет: прецизно контролом температуре и времена, опрема за сушење може осигурати да је сувоћа сваке серије сушеног воћа у складу са стабилним укусом и квалитетом. Избегава проблеме попут неравномерне сувоће или плијесни узроковане временским променама током природног сушења.
3. Задржавање хранљивих материја: одговарајућа температура сушења може максимизирати задржавање хранљивих материја као што су витамин Ц и прехрамбени влакни у јагодама. Истраживање показује да је стопа задржавања хранљивих материја у сушеном воћу јагода израђене са опремом за сушењем знатно већа од оне природно осушене воће јагода.
4. Хигијенски и безбедан: опрема за сушење се суши у затвореном окружењу, смањујући контакт са загађивачима као што су прашина и комарци, осигуравајући хигијену и сигурност сушеног воћа од јагода. Штавише, висока температура током поступка сушења такође може да игра одређену бактерицидно улога, продужавајући трајног рока од јагоде сушеног воћа.
Вријеме поште: Мар-26-2025
