Воћекористи се за прављење султана морају бити зрели; Садржај воде унутар султана је само 15-25 процената, а њихов садржај фруктозе је до 60 процената. Стога је врло слатко. Султане се стога могу дуго чувати. Фруктоза у султанима може се током времена кристализирати, али то не утиче на њихову потрошњу.
Султане се могу јести директно као ужину или у пецива, а у неким деловима света користе се као ароматизирање за кување. Традиционална метода сушења су сушење сунца на сунцу, али султане су лако киселе, лоше боје, неравнотежено сушење, шећер је лако да емитује, па шта да ради? Тренутно, вишетоплотаСушилица за пумпу за сушење грожђа до операција сушења, уместо традиционалног начина сушења сунца.
Грожђепроцес сушараувођење
1. Почетна температура је између 40-50 степени Целзијуса, време је 2 сата, испаравање воде коже. 2.
2 Средњи период великог броја температуре пражњења влаге на 55 степени Целзијуса, време током 10 сати, у то време стопа дехидрације грожђа за око 70 одсто.
3. Дубоко сушење, пораст температуре на 60 степени Целзијуса, интензивирану дехумидификацију, влажност од 55 одсто, време од 10 сати.
4. Грожђе уједначене дехумидификације, контрола хлађења температуре на 55 степени Целзијуса, време печења од 5 сати, у то време садржај влаге у грожђу је мање од 12 процената.
Вријеме поште: ЈУЛ-26-2024
