1. избор: одаберите дугула, светло жуте кромпир, који мора бити без трулежа и погоршања.
2. Пилинг: ручно или машином за пилинг.
3. Резање: исећи на танке кришке ручно или гласилице, 3-7 мм.
4. Чишћење: Очистите резни кромпир у чисту воду на време да уклоните нечистоће тла и спречите оксидацију и промену боје.
5. Приказ: према излазу, раширите их равномерно на ладицу и улијте се уСушарска соба за сушење западне заставеили их прелијте у доводникаСушилица за ремен за западну заставу.
6 Подешавање боја: два сата, између 40-45 ℃. Вриједно је напоменути да током постављања кришки у боји, влажност ваздуха у соби за сушење не би требала бити превисока, у противном ће површина кришки кромпира оксидизирати и постати црна.
7. Сушење: 40-70 ℃, сушење у 2-4 временски периоди, укупно време сушења је око 6-12 сати, а садржај влаге у кромпирцем је око 8% -12%.
8 Паковање, чувајте на хладном и сувом месту.
Вријеме поште: Нов-25-2024
