Позадина
Јестиве печурке су печурке (макрогљиве) са великим јестивим конидијама, познатијим као печурке. Шитаке печурке, гљиве, мацутаке печурке, кордицепс, смрчак, бамбусове гљиве и друге јестиве печурке су све печурке.
Индустрија печурака је кратак и брз пројекат руралног економског развоја који интегрише економске, еколошке и друштвене користи. Развој индустрије печурака задовољава потребе раста потрошње људи и одрживог развоја пољопривреде, и ефикасан је начин да се фармери брзо обогате. Индустрија печурака је постала важна индустрија у кинеској плантажној индустрији, а домаће тржиште има велики потенцијал.
Печурке су класа органске, хранљиве и здраве зелене хране. Богате су протеинима и минералима. Његов садржај влаге је до 90%, није погодан за дуготрајно складиштење, обично стављен два дана ће иструнути, тако да печурке треба да се једу одмах.
Статус индустрије
За пољопривреднике који узгајају велики број печурака, морају да произведу толико свежих производа сваког дана и желе да добију више економских користи од јестивих печурака, морају да их осуше за дуготрајно складиштење.
Међутим, традиционално природно сушење је ограничено временским условима, не може се постићи масовна производња, а ефикасност није висока; у исто време, природно сушење захтева и релативно велико место за сушење, природно сушење ветра и сунца, неминовно ће бити прашине и бактерија, што у великој мери утиче на изглед печурака и квалитет печурака и не може се продавати на све.
Зашто одабрати ВестернФлаг сушионицу печурака?
Садржај влаге јестивих печурака је веома висок, па у процесу сушења посебну пажњу треба обратити на унутрашње одвлаживање сушаре, а влагу на време испуштати како се печурке не би угушиле.ВестернФлаг сушилица, спецификације могу изабрати 400кг-8000кг, према стварној ситуацији могу одабрати пелете од биомасе, природни гас, пару, чисту електричну енергију, енергију ваздуха. Избор извора топлоте је јефтин и згодан.
Опремљен интелигентним системом управљања, можете унапред подесити параметре сушења на систему и покренути га једним тастером. Може се подесити више периода сушења и параметара како би се осигурао квалитет сушења јестивих печурака.Опремљен висококвалитетним циркулационим вентилатором, лево и десно напред и назад, тако да врели ваздух циркулише лево и десно унутар сушаре, топлота унутар сушаре је уједначена, а квалитет сушених јестивих печурака је конзистентан. На врху сушаре налази се висококвалитетни вентилатор за одвод влаге, који благовремено и ефикасно уклања влагу.
Процес сушења печурака
И. Прелиминарна фаза сушења - ниска температура за подешавање боје и облика
Подесите температуру на 35°Ц око пола сата, а затим подесите температуру на око 40°Ц са 70% влажности на 3 сата.
Ⅱ. Загревање и уклањање влаге
Подесите температуру од 40 до 45°Ц, влажност 50%, трајање 2~4 сата, обратите пажњу да посматрате печурку, ако дође до скупљања, то доказује да се влага постепено смањује.
Ⅲ. Снажно сушење уклањања влаге
Подесите температуру на 50℃, влажност на 35%, трајање око 2 сата, обратите пажњу да ојачате дренажу влаге у овој фази, учините да се површина печурака потпуно осуши. Ако установите да комбинација печурке и клобука није потпуно сува, то је нормална појава.
Ⅳ. Сушење на високој температури
Подесите температуру на 50~55℃, влажност на 12%, трајање 1~3 сата. Све док влага унутар и споља целе печурке не остане конзистентна и не достигне унапред одређени садржај влаге.
В. Природни поврат влаге
Након што је сушење печурака завршено, немојте журити са паковањем, може се ставити у природно окружење, стајати 10 до 20 минута, тако да површина мало омекша може бити, иначе ће бити крхка у процесу паковања или сломљена појава, што резултира губицима.
Добродошли да пошаљете упит о нашој соби за сушење печурака, а ми ћемо вам пружити задовољавајућу услугу и цену!
Време поста: 27.03.2024
