Различити материјали за сушење имају различите процесе сушења.
Постоји много врста материјала за сушење ипроцеси сушењатакође су различити. Уобичајене врсте материјала укључују цвеће и лишће, корење, водене производе, месо, воће, итд. Уклањање влаге је само први корак у сушењу материјала, и што је још важније. То је да се обезбеди квалитет сушења материјала. Дозволите ми да вам представим кључне тачке сушења различитих врста материјала.
Цветни и лисни материјали обично имају високе захтеве према изгледу и квалитету готовог производа, па је фокус сушења на фиксацији боје и контроли влаге. Према томе, температура не може бити превисока и брзина дехидрације не може бити пребрза.
Тешко је уклонити влагу из материјала ризома, тако да је кључна тачка сушења балансирати дехидрацију. Осигуравајући да материјали испуњавају услове за сушење, морају се осигурати и квалитет и изглед материјала. Ово је потребно одредити према унутрашњој структури и ваздушном каналу просторије за сушење. Неки материјали се морају сушити више пута. Ако се влага акумулира, зној ће се формирати и капати на површину материјала, узрокујући да материјал поцрни.
Циклус сушења водених производа је дуг и генерално се захтева да се одвија на релативно ниској температури како би се избегле високе температуре које утичу на квалитет сушења производа. Поред тога, водени производи углавном имају велики садржај влаге, тако да је контрола уклањања влаге важан фактор у одређивању квалитета сушења.
Већина месних материјала има велику количину дехидрације, велики број количина за сушење и подложна је кварењу. Кључне тачке сушења су да инхибирају бактерије и уравнотеже дехидрацију. Типични материјали су сланина, кобасице, слана патка итд.
Плодови обично имају карактеристике полисахарида и споро ослобађају воду, тако да се температура, влажност и време морају строго контролисати и не смеју се журити. Воћни материјали треба да обрате посебну пажњу на ефекат сахарификације током процеса сушења. Превисока температура и пребрза брзина дехидрације ће узроковати да материјал постане црн. Након савладавања процеса сушења материјала, такође је важно одабрати добру опрему за сушење. Вестерн Даки опрема за сушење је штедљива и еколошки прихватљива. Као изворе топлоте можете изабрати природни гас, пару, електричну енергију, честице биомасе, енергију ваздуха, угаљ или огревно дрво. Може се прилагодити према потребама сушења материјала.
Време објаве: 20.10.2019
