Технологија сушења слатководне рибе
И. Пресушење пре сушења пре сушења
-
Одабир рибе високог квалитета
Прво одаберите висококвалитетну рибу која је погодна за сушење. Риба попут шарана, мандаринских риба и сребрни шаран су добри избори. Ове рибе имају фино месо, добру текстуру и лако се суши. Покушајте да изаберете свежу рибу да бисте осигурали квалитет.
-
Прерада рибе
Уклоните унутрашње органе рибе и опрати га чистом. Изрежите рибу у 1-2 одељке или танке кришке да бисте олакшали следеће операције. Приликом обраде рибе обратите пажњу на хигијену и носите рукавице за једнократну употребу да бисте спречили контаминацију.
ИИ. Процес сушења слатководне рибе
-
Пресушење
Поставите прерађену рибу у добро прозрачено подручје 1-2 сата да бисте уклонили вишак влаге. Након пресушења, наставите са сушењем.
-
Сушење пећнице
Поставите рибу на чисти лим за печење и ставите је у рерну на сушење. Контролишите температуру на око 60 ° Ц и подесите време у складу са величином и дебљином рибе. Обично је потребно 2-3 сата. Периодично окрените рибу да бисте осигурали чак и сушење.
ВестернФлагФокусирао се на технологију сушења са врућим ваздухом 16 година. То је професионални произвођач система за сушење и систем грејања са сопственим истраживачким и Д центром, више од 15.000 задовољавајућих случајева и 44 патента.
ИИИ. Складиштење сушене слатководне рибе
Чувајте сушену рибу у сувом, добро прозраченом простору, далеко од влажних или смрдљивих материја. Такође га можете запетити у непропусној торби и чувајте је у фрижидеру да продужи свој рок трајања на више од пола године. Након сушења, рибу можете обрадити у разна јела попут рибе кретену.
Укратко, сушење слатководне рибе је једноставна и практична техника стварања хране која може произвести висококвалитетне, укусне и здраве суве рибље производе. Слиједећи тачан процес и методе можете направити властиту сушену рибу код куће.
Вријеме поште: ЈУЛ-11-2024
