Сушење манга, машина за сушење Western Flag је први избор

Сушење манга, машина за сушење Western Flag је први избор

Манго је једно од важних тропских воћа са широким тржишним изгледима, огромним економским користима и веома је вољено међу људима због своје богате хранљиве вредности. Манго се прерађује у сушени манго кроз одабир материјала, љуштење, сецкање, сушење, паковање итд., што не само да продужава период складиштења манга, већ и задовољава жељу људи да једу манго током целе године. Сушени манго има јединствен укус и задржава богату хранљиву вредност оригиналног манга. Умерена конзумација је веома корисна за одржавање тела.

1. Кораци: Избор манга → Чишћење → Љуштење и сечење → Заштита боје и третман очвршћавања → Сушење → Паковање.

2. Обрада

Избор сировина: Бирајте свеже и здраво воће без трулежи, штеточина, болести и механичких оштећења. Најбоље је бирати сорте са високим садржајем суве материје, дебелим и нежним месом, мање влакана, малом и равном језгром, јарко жутом бојом и добрим укусом. Зрелост је скоро близу пуне зрелости. Ако је зрелост прениска, боја и укус манга биће лоши и лако ће трунути.

Чишћење: Оперите манго један по један текућом водом, додатно уклоните неквалификоване плодове и на крају их ставите у пластичне корпе према величини и оцедите.

Љуштење и сечење: Користите нож од нерђајућег челика да ручно ољуштите кору. Површина мора бити глатка и без видљивих углова. Спољна кора мора бити уклоњена. У супротном, може доћи до промене боје током обраде и утицати на боју готовог производа. Након љуштења, исеците манго по дужини на кришке дебљине око 8 до 10 мм.

Сушење: Манго са заштићеном бојом равномерно распоредите у посуду и ставите их у сушару Western Flag ради сушења. Температура се контролише на 70~75℃ у раној фази сушења и на 60~65℃ у каснијој фази.

Паковање: Када сушени манго достигне садржај влаге потребан за сушење, обично око 15% до 18%, ставите сушени манго у затворену посуду и оставите га да омекша око 2 до 3 дана како би се уравнотежио садржај влаге сваког дела, а затим га спакујте.

Сушени манго воле људи широм света и једна је од свакодневних специјалних грицкалица. Такође је веома посебно користитиОпрема за сушење Western Flagт за сушење манга. Добијени сушени мангои су пуне боје и слатко-киселог укуса. Поред тога, сушара за манго Western Flag је такође погодна за сушење ананаса, личија, цветова, банана, ораха, кивија, звездастог аниса итд. Сушара се може користити у производњи и преради разног воћа, поврћа, зачина итд.