Сушење кришки лимуна

Лимун је такође познат као матичњак који је богат хранљивим материјама, укључујући витамин Б1, Б2, витамин Ц, калцијум, фосфор, гвожђе, никотинску киселину, кининску киселину, лимунску киселину, јабучну киселину, хесперидин, нарингин, кумарин, висок калијум и низак ниво натријума . Може побољшати циркулацију крви, спречити тромбозу, ефикасно смањити пигментацију коже, спречити прехладу, стимулисати хематопоезу и спречити неке врсте рака. Међутим, веома је кисело када се једе сирово, па се најчешће прерађује у лимунов сок, џем,сушене кришке лимуна, итд.

1. Изаберите висококвалитетне лимуне и оперите их. Сврха овог корака је уклањање остатака пестицида или воска на површини. За прање се може користити слана вода, сода вода или ултразвучно чишћење.

2. Слице. Користите ручно или резач да исечете лимун на кришке од око 4 мм, обезбеђујући уједначену дебљину, и уклоните семенке како бисте избегли утицај на ефекат сушења и коначан укус.

3. Према сопственим захтевима, кришке лимуна можете потопити у сируп на одређено време. Пошто ће вода мале густине тећи у воду велике густине, вода из кришки лимуна ће тећи у сируп и изгубити мало воде, што штеди време сушења.

4. Прелиминарна дехидрација. Ставите исечене кришке лимуна на вентилирану тацну како бисте избегли слагање, а природни ветар и светлост уклоните мало воде из кришки лимуна.

5. Сушење. Гурните претходно дехидриране кришке лимуна у просторију за сушење, подесите температуру и поделите на три дела укупно 6 сати:

Температура 65℃, хистереза ​​3℃, влажност 5% РХ, време 3 сата;

Температура 55℃, хистереза ​​3℃, влажност 5% РХ, време 2 сата;

Температура 50℃, хистереза ​​5℃, влажност 15% РХ, време 1 сат.

Када сушите кришке лимуна у серијама, обратите пажњу на квалитет готовог производа, заштиту животне средине и ефикасност процеса и сигурност рада машине. Процес сушења се односи на прецизну контролу температуре, влажности, запремине ваздуха и брзине ветра. Ако желите да сушите друге кришке воћа као што су кришке јабуке, кришке манга, кришке банане, кришке змајевог воћа, кришке глога, итд., кључне тачке су такође исте.

Вестерн Флаг просторија за сушење, трака за сушењеје добро познат у индустрији по својој интелигентној контроли и прецизној контроли температуре. Добродошли да се консултујете и посетите фабрику.