Сушење кришки лимуна

Лимун је познат и као мајчина дрворезба која је богата хранљивим материјама, укључујући витамин Б1, Б2, витамин Ц, калцијум, фосфор, гвожђе, никотинску киселину, хининску киселину, лимунску киселину, јабучну киселину, хесперидин, нарингин, кумарин, висок садржај калијума и низак садржај натријума. Може побољшати циркулацију крви, спречити тромбозу, ефикасно смањити пигментацију коже, спречити прехладе, стимулисати хематопоезу и спречити неке врсте рака. Међутим, веома је кисео када се једе сиров, па се обично прерађује у лимунов сок, џем,сушене кришке лимунаитд.

1. Изаберите квалитетне лимуне и оперите их. Сврха овог корака је уклањање остатака пестицида или воска са површине. За прање се може користити слана вода, сода вода или ултразвучно чишћење.

2. Исеците. Ручно или секачем исеците лимун на кришке од око 4 мм, водећи рачуна о равномерној дебљини, и уклоните коштице како бисте избегли утицај на ефекат сушења и коначан укус.

3. Према вашим потребама, можете потопити кришке лимуна у сируп на одређено време. Пошто ће вода мале густине тећи у воду велике густине, вода из кришки лимуна ће тећи у сируп и изгубити део воде, што штеди време сушења.

4. Прелиминарна дехидрација. Ставите исечене кришке лимуна на вентилирану посуду да бисте избегли гомилање и користите природни ветар и светлост да уклоните мало воде са кришки лимуна.

5. Сушење. Ставите претходно дехидриране кришке лимуна у просторију за сушење, подесите температуру и поделите их на три дела током укупно 6 сати:

Температура 65℃, хистерезис 3℃, влажност 5% релативне влажности, време 3 сата;

Температура 55℃, хистерезис 3℃, влажност 5% релативне влажности, време 2 сата;

Температура 50℃, хистерезис 5℃, влажност 15% релативне влажности, време 1 сат.

Приликом сушења кришки лимуна у серијама, обратите пажњу на квалитет готовог производа, заштиту животне средине и ефикасност процеса, као и на безбедност рада машине. Процес сушења се односи на прецизну контролу температуре, влажности, количине ваздуха и брзине ветра. Ако желите да сушите кришке другог воћа као што су кришке јабуке, кришке манга, кришке банане, кришке змајевог воћа, кришке глога итд., кључне тачке су такође исте.

Западна застава сушионица, тракасти сушачје добро познат у индустрији по својој интелигентној контроли и прецизној контроли температуре. Добродошли у консултације и посету фабрици.